Культура стола.

Очень важно научиться, не только готовить полезные для здоровья и вкусные блюда, но также и, эстетически подавать их к столу. Создавать во время семейной трапезы спокойную, благожелательную обстановку. Чтобы достичь этого, вовсе не обязательно иметь прекрасную фарфоровую посуду, особые скатерти или дорогие столовые приборы. Требуется лишь хороший вкус, любовь к порядку и чистоте, внутренняя потребность в организации повседневной жизни на высоком уровне.

Известная истина: то, чему мы научимся в собственном доме, семье, останется нами на всю жизнь.

Традиции в семье создают все её члены – и взрослые, и дети. Каждый имеет право на инициативу, на активное участие во всех домашних делах. Одним из важнейших проявлений эстетики, культуры повседневной жизни можно назвать культуру домашнего стола, основанную на приготовлении, подаче пищи, сервировке стола.

В рабочие дни, все члены семьи занимаются своими делами где-то вне дома: в вузе, школе, на производстве. По утрам все торопятся, чаще всего завтракают раздельно, так как кто-то уходит раньше, кто позже. Но зато выходные дни можно сделать праздничными, и прежде всего за завтраком, обедом и ужином.

Если есть возможность, лучше накрыть стол в комнате, а не на кухне. Можно на веранде. Постелить свежую скатерть. Положить ей в тон салфетки – тканные или бумажные. Не жалейте сил на убранство стола, на создание праздничной обстановки. Почему-то считается, что это важно лишь тогда, когда приходят гости, а свои и так обойдутся.

Если  в доме такие праздничные завтраки, обеды войдут в традицию, то каждый член семьи постарается быть к этому часу причесанным, принаряженным.

Упрощенные условия приема пищи обладают своеобразной прелестью во время путешествий, походов, но не стоит их практиковать в домашней обстановке. Для повседневных приемов пищи накрывать на стол скатерти спокойных тонов – Розового, салатного, желтого – из хлопковых или льняных тканей.

Красивая подача блюд предполагает не только украшение готового блюда, но и подбор столовой посуды, приборов, соответствующих виду и количеству пищи, а также и то, как вы её разложите.

Впрочем, больше всего украшают такие трапезы благожелательность членов семьи друг к другу, желание сделать эти редкие минуты общения и отдыха приятными.

Текст взят из книги «Семья: 500 вопросов и ответов»